所谓营养，顾名思义，营为营造、创造之意，养乃营养、保持健康长寿之意，所以营养的概念可以解释为机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分（非营养素或植物化学成分）构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。相信这点，每个人都懂都能做。营养是每一个人都可以做到的事情，并非高深莫测的学术名词。
营养学受到越来越多的重视，营养师是食物方面的专家，更是营养监测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
所以在营养师的眼里吃这些食物都是极大罪过的。反复油炸的食物，比如没有营业证件的路边摊，烧烤对于食物营养的破坏也是非常大的。膨化食品，市场上部分内含反式脂肪酸的奶制品，腌制食品，甜食等。然而为什么青蔬麻辣烫却受到营养师的认可呢？
许多人都不看好麻辣烫，麻辣烫真的不健康吗？那是你没有遇到一份像青蔬麻辣烫这样的健康美味。青蔬麻辣烫在卫生的前提下用新鲜、健康的食材制作而来,市场上许多麻辣烫许多是卫生堪忧的麻辣烫,多事街边小摊,没有任何环境保障.青蔬麻辣烫采用40多种香料药材，经过漫长时间秘炼，熬煮成的麻辣汤头，符合现代人少油少盐，温补营养、营养健康诉求，具备麻而不燥、香辣浓郁、鲜而不腥、入口窜香等麻辣鲜香四大特点。具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的温和药膳滋补功能。同时在就餐环境方面,一改传统麻辣烫店的给消费者的形象，空间设计主打后现代简约风格，与时俱进地融入了多种时尚元素，以精致的店装提升品牌的整体格调，传递给消费者的是健康与时尚，对消费者来说更利于品牌概念的传递.
青蔬麻辣烫一份营养师都推荐的健康美食,青蔬烫捞和有创业梦想的你一同携手共创健康财富。
