东北人谈起南方人的麻辣烫
总会眉头一皱
并且表示不能理解南方麻辣烫的清淡口味
既不如重庆火锅痛快
不如四川冒菜过瘾

但吃过以后
当它的清甜香气缓缓而至的时候
总能颠覆人们传统的味蕾印象
也让我们看到了麻辣烫的另一面
青蔬麻辣烫就是这样
颠覆人们传统味蕾的麻辣烫之一
青蔬的食材全都源自当地
它区别于传统麻辣
一是单锅单煮
二是味道丰富
单锅单煮更符合食客们
注重食材本味的饮食审美
味道多样，为顾客提供了多种选择

番茄味麻辣烫
让你知道麻辣烫原来可以这么甜
番茄麻辣烫的甜味主要源自汤底和番茄汁
它的汤底是以筒骨和大排精熬而成的
文火慢熬四小时
食材的香气都被激发出来
别说喝一口
就是闻着都能感受到那股香浓的气息

番茄汁
是由新鲜番茄鲜榨而成
有时候也是番茄泥
不论是番茄汁还是番茄泥
都是是相当清甜的
汤底与番茄汁的味道相辅相成
闻着香浓，吃着清甜

番茄麻辣烫的味道可是
推翻了我脑海中对麻辣烫
麻辣刺激的惯有印象
番茄与骨汤融合的很好
既有番茄的清爽又不失骨汤的细腻
汤底颜色乳白与番茄红一起
相当诱人